Birayı kim icat etti? Bira, eski Mısır’ın yazılı tarihinde kayıtlıdır ve arkeologlar biranın medeniyetlerin oluşumunda önemli bir rol oynadığına inanmaktadır. Arkeolojik araştırmalara göre, ilk olarak Orta Doğu’da MÖ 10.000 civarında, muhtemelen tesadüfen, buğday çorbasının fermentasyonu yoluyla keşfedilmiştir. Bira Türkiye’ye ne zaman geldi? 1839’dan sonra Batı’ya açılma ile birlikte bira Osmanlı İmparatorluğu’nun üretim aşamasına dahil edildi. Biranın 1840’lardan önce tüketildiği ve üretildiği söylenebilir. 1840’larda bira evleri açılmaya başladı. 1896’da Osmanlı İmparatorluğu’nda bira üretimi 12.000 hl idi (1). Bira ne kadar eski? İşte biranın asırlık tarihi! Arkeolojik kazı sonuçlarına göre bira, MÖ 10.000 civarında Ortadoğu’da keşfedildi. Bira ne zaman alkollü içki sayıldı?…
Yorum Bırak